“ Szépség nélkül az élet értelmetlen. Emberként úgy érzem kifejezésre kell juttassam azt a belső tartalmat, ami csak az enyém. Lelkesültséggel tölt el, hogy mindezt a borban beszélhetem el. Hálás vagyok a sorsnak, hogy mindezt úgy tehetem, ahogy szeretném.”

/Malatinszky Csaba/

Küldetését Malatinszky Csaba a magyar nemesi bor újra teremtésében határozza meg; üzleti terv helyett ideákat valósít meg. Borait megismerve igazolva látjuk a filozófiai irányt, ami a folyamatos innovációban nyilvánul meg.

A cabernet franc borvidéki felemelésében kifejtett úttörő munkájának köszönhetően, a Malatinszky borokat a világban első sorban a cabernet franc említésével hozzák kapcsolatba. A máriagyűdi Köves-föld dűlőben folyó teremtés híre nem állt meg a vidék határánál, a nemzetközi szakértők köre elismerően reagált a birtokon történtekre. 

Monsieur cabernet franc mutatta be Steven Spurrier egy londoni borgálán, ahol a királyi család is képviseltette magát. ,,Bizonyára ereiben is cabernet franc folyik” - írta Carolyn Gilby a Decanterben.

2018-ban új borászati eljárásáért kapott francia innovációs nagydíjat (SIAL), amellyel a Maghari készül.

2020-ban a Maghari 2015 a legmagasabb pontértékű cabernet franc a világon. 95+

Valójában a látőmező ennél jóval szélesebb. Malatinszky nem csak lunáris de soláris borokat is készít. Serena 2009 – Best old world white – Decanter, Noblesse chardonnay 2009 – Best chardonnay of Central Europe

Vendégfogadás: 

Villányban a Maghari borbárban (Batthyány L. utca 27.), rendszeres nyitva tartással illetve azon kívül is előzetes foglalással.

Máriagyűdön a Présházban, előzetes egyeztetéssel. Boraihoz Malatinszky Csaba készít évszakhű menüt.