Malatinszky Kúria Organic Wine Estate
Cabernoir Magnum Vegan 2007
2007
Vörös
Bor
Cabernet franc, Pinot noir, Cabernet sauvignon
Száraz
Magyarország
Villány
14 % Vol.
1,5 L
Malatinszkyt megelőzően a bor világában valószínűleg senki sem alkalmazta a cabernet és a pinot noir közös keretbe foglalását. Bízvást mondhatjuk, hogy sikerrel tette, azért, hogy az erős tannin hangsúlyt mérsékelje. A 2007-es évjárat már jól mutatja, megtalálta a helyes arányokat, a bor elegáns, jelen van benne minden lényeges, szemet és szájat gyönyörködtető elem. Tökéletes egyensúlyú, szeretetre és megbecsülésre méltó bor.
27 000 Ft
Egységár: 18 000 Ft/L
KészletenBelföldön Ingyenes szállítás 40 000 Ft felett
Ingyenes szállítás 80 000 Ft felett külföldön
Biztonságos fizetés
Malatinszkyt megelőzően a bor világában valószínűleg senki sem alkalmazta a cabernet és a pinot noir közös keretbe foglalását. Bízvást mondhatjuk, hogy sikerrel tette, azért, hogy az erős tannin hangsúlyt mérsékelje. A 2007-es évjárat már jól mutatja, megtalálta a helyes arányokat, a bor elegáns, jelen van benne minden lényeges, szemet és szájat gyönyörködtető elem. Tökéletes egyensúlyú, szeretetre és megbecsülésre méltó bor.
Cabernet franc
Fontos és régi bordeaux-i fajta. Általában halványabb, könnyebb, lágyabb és illatosabb bort ad, mint a cabernet sauvignon, hajlamos a zöldes, vegetális tónusokra is. Újabb kutatások szerint baszk eredetű, egyébként a cabernet sauvignon őse (egyik „szülője”, a sauvignon blanc mellett). Mo.-on 1300 ha terem belőle.
Pinot noir
A világfajták közt talán a legarisztokratikusabb, "a kékszőlők hercegének" is nevezik, mivel elég kényes, igen magas színvonalú szőlészeti munkát igényel. Bora általában savhangsúlyos, tanninban szegény, törékeny pirosbogyós, fűszeres-avaros aromákkal. Őshazája, Burgundia mellett elsősorban az USA nyugati partján, Oregonban és Új-Zélandon találkozhatunk szép példáival. Magyarország területe 1100 ha, olyan különböző vidékeken megtalálható, mint Dél-Balaton, Eger, vagy Villány.
Cabernet sauvignon
A bordeaux-i borvidék meghatározó fajtája, a cabernet franc és a sauvignon blanc spontán kereszteződésével jött létre. Borának sav- és tannintartalma magas; jellegzetes aromajegye a feketeribizli, illetve nem megfelelő érettség esetén a zöldpaprika. A 18. század előtt nem említik, ez azonban nem feltétlenül jelenti azt, hogy korábban nem is létezett: valószínűbb, hogy sokáig egyszerűen összetévesztették a cabernet franc-nal. Mo.-on kb. 2500 ha-on terem.
